Hollandse haas wordt ook wel 'het rode goud' genoemd. Niet voor niets, want hier kennen we mooie, dikke, volle hazen die leven in bosrijke gebieden, heidevelden en in de polders tussen de bloembollen en spruitgewassen. Bereid op het karkas voor de beste smaak.
Bewaaradvies na openenNa openen beperkt houdbaar
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur4 ºC
Energie (kJ)481
Energie (Kcal)114
Eiwitten (gram)21,8
Koolhydraten (gram)0
- waarvan suiker (gram)0
Vet (gram)3
- waarvan verzadigd (gram)1,3
Enkelvoudig onverzadigd vet (gram)0,7
Meervoudig onverzadigd vet (gram)1
Zout (gram)0,1
IngrediëntenHazenvlees (100%)
Recepten met dit product
We hebben een aantal recepten bij elkaar verzameld die je kunt gaan maken met deze Hazenrug vol zonder vlies geknipt Hollands
Dit gerecht bestaat uit: crème van ui, jus van specerijen, zachtgegaarde hazenrug, crème van kastanje, pomme soufflé, gekarameliseerde meloes ui, tonnetjes van rode biet en crème van rode biet.
België (nl)
