Les clams sont des coquillages avec une coquille épaisse, grise à brun clair. L'intérieur de la coquille présente un bord violet à violacé. Leur chair est ferme et a une saveur pure et salée. Les clams se consomment crus ou cuits et se distinguent par leur texture pleine et leur goût marin caractéristique.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen verpakking zo snel mogelijk bereiden/consumeren. Gekoeld bewaren.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationSchelpen spoelen met koud water. Beschadigde schelpen verwijderen. Alle schelpen moeten worden gekookt voor consumptie.
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