Dopff & Irion, une référence établie en Alsace depuis 1945, cultive 27 hectares en agriculture biologique et sous certification HVE3 au Château de Riquewihr. Cépage noble d’Alsace, le Pinot Gris allie rondeur, complexité et caractère. Un vin riche doté d’une belle structure. Parfait en apéritif, avec des plats de viande blanche, de poisson, du foie gras, de la charcuterie ou des desserts.
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