Vin blanc biologique de St. Péray à la robe or pâle aux reflets vert clair. Nez expressif et complexe avec des arômes de fruits jaunes et de subtiles épices. À l’évolution, des notes légèrement toastées apparaissent, avec des nuances de praliné, de fleur de tilleul et une touche raffinée d’agrume. En bouche, ample et généreux avec une mousse crémeuse. Le milieu de bouche est tendu et savoureux, suivi d’une finale persistante aux notes délicates de fumé et d’épices.